MISCHNA: Wie brät man das Pessach? Man bringt einen Spieß aus Granatapfelholz und steckt ihn in sein Maul bis zu seinem After, und man legt seine Unterschenkel und seine Eingeweide in es hinein – Worte Rabbi Jose des Galiläers. Rabbi Akiwa sagt: Das ist eine Art Kochen; vielmehr hängt man sie außerhalb davon auf. Man brät das Pessach weder auf dem Spieß noch auf dem Rost. Rabbi Zadok sagte: Es geschah mit Rabban Gamliel, dass er zu Tabi, seinem Sklaven, sagte: Geh hinaus und brate uns das Pessach auf dem Rost.
מתני׳ כיצד צולין את הפסח מביאין שפוד של רמון ותוחבו לתוך פיו עד בית נקובתו ונותן את כרעיו ואת בני מעיו לתוכו דברי ר' יוסי הגלילי ר"ע אומר כמין בישול הוא זה אלא תולין חוצה לו אין צולין את הפסח לא על השפוד ולא על האסכלא א"ר צדוק מעשה בר"ג שאמר לטבי עבדו צא וצלה לנו את הפסח על האסכלא:
GEMARA: Man sollte doch einen aus Metall nehmen! – Da, wenn ein Teil davon heiß ist, er ganz heiß wird, und es [dann] durch die Hitze des Spießes gebraten wird; der Allbarmherzige aber sagt: „am Feuer gebraten“ (Ex 12,8) – und nicht durch die Hitze von etwas anderem gebraten. Man sollte doch einen aus Palmholz nehmen! – Da es Fasern hat, gibt es Wasser ab, und es wird wie gekocht. Man sollte doch einen aus Feigenholz nehmen! – Da es porös ist, gibt es Wasser ab, und es wird wie gekocht.
גמ׳ וניתי של מתכת איידי דחם מקצתו חם כולו וקמטוי מחמת השפוד ורחמנא אמר (שמות יב, ח) צלי אש ולא צלי מחמת דבר אחר וניתי של דקל איידי דאית ליה שיבי מפיק מיא והוי כמבושל וניתי של תאנה איידי דמחלחל מפיק מיא והוה ליה כמבושל
Auch das Granatapfelholz hat doch Knoten! – Seine Knoten sind glatt. Und wenn du willst, sage ich: Bei einem einjährigen Schössling, der keine Knoten hat. Es gibt doch die Schnittstelle! – Man führt die Schnittstelle nach außen.
Unsere Mischna ist nicht nach Rabbi Jehuda; denn es wird gelehrt: Rabbi Jehuda sagt: So wie ein Spieß aus Holz nicht verbrennt, so wird ein Spieß aus Metall nicht glühend heiß. Man sagte zu ihm: Bei diesem ist, wenn ein Teil heiß ist, das Ganze heiß; und bei jenem ist, wenn ein Teil heiß ist, nicht das Ganze heiß.
מתני' דלא כרבי יהודה דתניא רבי יהודה אומר כשם ששפוד של עץ אינו נשרף כך שפוד של מתכת אינו מרתיח אמרו לו זה חם מקצתו חם כולו וזה חם מקצתו אינו חם כולו:
„Und man legt seine Unterschenkel usw.“: Es wird gelehrt: Rabbi Jischmael nennt es „Innen-innen“; Rabbi Tarfon nennt es „behelmtes Böckchen“ (gedi mekulas).
ונותן את כרעיו וכו': תניא רבי ישמעאל קוריהו תוך תוך ר"ט קוריהו גדי מקולס
Die Rabbanan lehrten: Was ist ein „behelmtes Böckchen“, das man in den Pessachnächten in dieser Zeit nicht essen darf? Alles, was man ganz auf einmal gebraten hat. Wurde ein Glied davon abgeschnitten oder ein Glied davon gesotten, ist das kein behelmtes Böckchen.
ת"ר איזהו גדי מקולס דאסור לאכול בלילי פסח בזמן הזה כל שצלאו כולו כאחד נחתך ממנו אבר נשלק ממנו אבר אין זה גדי מקולס
Nun, da man sagen kann: „Wurde ein Glied davon abgeschnitten“, wo du, obwohl man es zusammen mit ihm brät, sagst, es sei keines – ist „gesotten“ dann noch nötig? Raw Scheschet sagte: Dass man es gesotten hat, während es [noch] verbunden war.
השתא יש לומר נחתך ממנו אבר דאף על גב דקא מטוי ליה בהדיה אמרת לא נשלק מיבעיא א"ר ששת ששלקו במחובר
Rabba sagte: Ein gefülltes [Geflügel] (mulejta) ist erlaubt. Abaje sagte zu ihm: Es nimmt doch Blut auf! Er sagte zu ihm: Wie es aufnimmt, so gibt es [es] ab.
אמר רבה האי מולייתא שריא א"ל אביי והא קא בלע דמא א"ל כבולעה כך פולטה
Wollen wir sagen, das stützt ihn: „Man legt seine Unterschenkel und seine Eingeweide in es hinein.“ Was ist der Grund? Doch wohl, weil wir sagen: Wie es aufnimmt, so gibt es ab. Man sagt: Dort ist es anders; da es die Schlachtstelle gibt, die offen ist,
נימא מסייע ליה נותן את כרעיו ואת בני מעיו לתוכו מ"ט לאו משום דאמרינן כבולעו כך פולטו אמרי שאני התם כיון דאיכא בית השחיטה דמחלחל
Original: Pesachim 74a auf Sefaria, Version „Wikisource Talmud Bavli“ (hebräisches Wikisource), Lizenz CC BY-SA. Das Original wird inhaltlich unverändert übernommen und nur in Segmente geteilt. Die deutsche Übersetzung ist ein abgeleitetes, maschinell (Modell Claude) erstelltes Werk und steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
Original mit Vokalzeichen (Kästchen „Mit Vokalzeichen“): Vokalisierung von Sefaria, Fassung „William Davidson Edition – Vocalized Aramaic“ (Koren), Lizenz CC BY-NC 4.0, dem hiesigen Original zugeordnet.